Năm 1998, Dương Ngọc Thái thi đậu vào trường Cao đẳng văn hóa nghệ thuật Thành phố Hồ Chí Minh khoa thanh nhạc khóa 4. Trong 3 năm học ở trường, Ngọc Thái luôn giữ vững danh hiệu sinh viên xuất sắc và tốt nghiệp với cùng danh hiệu đó.[2]

Ra trường, với thành tích học tập nổi trội và được các thầy cô giáo tiến cử. Năm 2001, Dương Ngọc Thái được Sở Văn hóa Thông tin Thành phố Hồ Chí Minh chọn đi lưu diễn ở Nhật Bản trong chương trình "Osaka in the World" cùng với các ca sĩ đàn anh đàn chị.[3]

Sau một tháng ở Nhật trở về với sự ủng hộ nhiệt thành của kiều bào xa quê, cái tên Dương Ngọc Thái dù còn rất mới nhưng đã trở thành một lựa chọn hàng đầu của những người yêu mến dòng nhạc quê hương. Hãng đĩa Vafaco khi ấy đã làm hẳn một album nhạc Quê hương chọn lọc chủ đề "Đất khách quê người" với 3 giọng ca được "chọn mặt gửi vàng" là Hương Lan, Vân Khánh và Dương Ngọc Thái.

Niềm vui của cậu sinh viên vừa tốt nghiệp như nhân lên khi bỗng nhiên được đứng chung với các ca sĩ đàn chị, cùng với sự động viên của thầy cô, bè bạn, và niềm đam mê dân ca từ nhỏ, Ngọc Thái quyết định sẽ gắn bó tên tuổi của mình với dòng nhạc quê hương.

Năm 2003, Ngọc Thái phát hành album "Hương sắc miền nam" [4] và đến năm 2005 thì có album song ca với Hương Lan là "Nợ em một khúc dân ca" chiếm được tình cảm của một bộ phận công chúng yêu thích dòng nhạc trữ tình dân ca. Sau nhiều năm hoạt động âm nhạc, Dương Ngọc Thái đã tạo dựng cho mình một chỗ đứng vững chắc trong làng âm nhạc Việt.

Năm 2013, Dương Ngọc Thái kết hôn với nữ ca sĩ Triệu Ái Vy. Sau khi kết hôn, Ái Vy tạm dừng sự nghiệp ca hát và lui về chăm sóc gia đình. Đến nay, cặp đôi này đã có 1 cô con gái 3 tuổi tên là Susu. Ngoài ra, họ còn nhận nuôi một người con trai.

Trong năm 2016, Dương Ngọc Thái tham gia chương trình "Hãy nghe tôi hát", trong đêm chung kết nam ca sĩ này đã trình bày tiết mục của mình là ca khúc "Không nhà". Phần thi của Dương Ngọc Thái đã khiến khán giả trường quay lẫn khán giả truyền hình phải rơi nước mắt vì xót thương cho số phận cơ nhỡ của những người có hoàn cảnh bất hạnh trong cuộc sống. Sau hai phần thi, Dương Ngọc Thái đã đạt được số điểm rất cao 99.7, đã trở thành quán quân của chương trình, và nhận được giải thưởng 200 triệu đồng của chương trình.

Ngày 26 tháng 6 Dương Ngọc Thái đã tổ chức một buổi giao lưu với người hâm mộ tại Tp. Hồ Chí Minh. Đây cũng chính là lần đầu tiên Dương Ngọc Thái tổ chức một buổi họp fan sau 10 năm anh chính thức bước chân vào nghề. Xuất hiện trong buổi giao lưu có bà xã của Dương Ngọc Thái là nữ ca sĩ Triệu Ái Vy, cô đã kết hình trái tim từ 99 bông hoa hồng để dành tặng cho chồng của mình. Trong buổi giao lưu, Dương Ngọc Thái và vợ không ngần ngại trao cho nhau những nụ hôn ngọt ngào. Xuất hiện trong buổi giao lưu này còn có con trai nuôi của vợ chồng Dương Ngọc Thái.